чем очистить дно сковороды с антипригарным покрытием
Как очистить сковороду с антипригарным покрытием
Сковорода с антипригарным покрытием удобна в использовании. У нее много достоинств, но при этом такая посуда нуждается в тщательной очистке. Во время эксплуатации ее поверхность покрывается жиром и нагаром, от которых избавиться не так то просто. Поэтому необходимо знать, как и чем можно очистить тефлоновую сковороду от нагара.
Лучшие профессиональные средства для очистки сковороды
В продаже имеется много профессиональных средств, эффективно очищающих тефлоновые покрытия в домашних условиях. К наиболее популярным относят следующие:
Очищаем нагар снаружи с помощью народных средств
Чтобы отмыть сковороду с антипригарным покрытием с наружной стороны, нередко используют народные средства.
Хозяйственное мыло
Существует способ, помогающий очистить посуду от нагара снаружи. Для него потребуется 3 л воды и 1 брусок мыла. В воду насыпают натертое мыло и доводят до кипения, но не кипятят. В полученный раствор помещают сковороду на 2-3 часа. Загрязнение удаляют мягкой губкой.
Соду для очищения тефлоновой поверхности нельзя использовать в сухом виде. Ее обязательно применяют для кипячения. Для этого в большой таз наливают воду, добавляют 5 ст. л. этого средства и ставят на огонь. Помещают в емкость сковороду и кипятят 3-4 минуты.
Можно ничего не кипятить. В этом случае потребуются такие составляющие:
Все компоненты соединяют и в полученную смесь на сутки помещают сковороду. Затем нагар смывают горячей водой.
Сода и мыло
Мыльно-содовый раствор является самым эффективным средством, помогающим отчистить блинную сковороду от нагара. В большую кастрюлю наливают 6 л воды и помещают в нее 3 бруска хозяйственного мыла, которое заранее натерли на терке. Также добавляют 3 пачки пищевой соды. В емкость кладут пригоревшую сковороду и кипятят 2,5 часа. После этого ее необходимо вымыть, используя жидкость для мытья посуды.
Силикатный клей
Чтобы почистить тефлоновую сковороду от нагара, прибегают к помощи силикатного клея.
Для раствора берут:
Все компоненты соединяют и ставят на огонь. Когда жидкость нагреется, в нее помещают тефлоновую посуду. Кипятят в течение часа, в результате чего сходит любое загрязнение. Можно раствор не кипятить, а использовать просто для замачивания сковороды. Для этого жидкость нагревают, кладут в нее посуду и оставляют на ночь.
Очищаем нагар внутри
Для чистки сковороды с внутренней стороны также нередко используют средства, изготовленные из подручных материалов.
Хозяйственное мыло
Убрать нагар со сковороды с антипригарным покрытием помогает хозяйственное мыло. В его состав входят едкие компоненты, хорошо размягчающие нагар. Чтобы приготовить очищающий раствор, необходимо натереть половину куска, положить в посуду и залить холодной водой. Емкость ставят на плиту и нагревают, но не кипятят. Остужают в течение 2 часов. Жидкость выливают, а дно и стенки моют обыкновенным моющим средством.
Нашатырный спирт и борная кислота
Хорошо помогает справиться с загрязненной посудой нашатырный спирт вместе с борной кислотой, которых берут по 2 ч. л. Их добавляют в 100 мл воды, после чего полученную смесь заливают внутрь сковороды. Под воздействием средства полностью растворяется жир и нагар. Затем посуду моют проточной водой.
Чтобы очистить сковороду с антипригарным покрытием, используют силикатный клей, который не вредит тефлоновому покрытию. Вместе с кальцинированной содой он возвращает сковороде прежний вид.
Для приготовления раствора понадобятся такие компоненты:
Сковороду наполовину заполняют водой, добавляют соду и клей. Кипятят раствор в течение 40 минут и остужают 3 часа. Для большей эффективности емкость с очищающей жидкостью можно оставить на сутки. Если нагар плохо отходит, в раствор добавляют небольшое количество средства для мытья посуды.
Чтобы приготовить следующее средство, берут:
Все компоненты тщательно перемешивают и полученный раствор заливают в емкость. Жидкость доводят до кипения и варят 1 час. Оставляют отстаиваться 2 часа. В результате нагар и жир сходят легко, не повреждая антипригарное покрытие посуды.
Кока-кола
В состав Кока-колы входят регуляторы кислотности, которые характеризуются антикоррозийными качествами. С химической точки зрения, такие газировки являются слабыми кислотными растворами и обладают очищающими свойствами. Чтобы очистить тефлоновую сковороду от нагара, достаточно прокипятить посуду в Кока-коле в течение 20 минут на медленном огне.
Этиловый спирт
Хорошо растворяет нагар этиловый спирт. Для этого в жидкости смачивают кусок мягкой ткани и протирают им всю внутреннюю поверхность сковороды. Загрязнения под воздействием спирта быстро растворяются, и их легко убрать мягкой губкой.
Зубная паста
Избавиться от скопления жира помогает зубная паста. Берут небольшое количество средства и наносят тонким слоем на загрязненную поверхность посуды. Когда жир и нагар начнут отставать от стенок, емкость необходимо вымыть.
Правила ухода за тефлоновой сковородой
Тефлоновая сковорода имеет специальное антипригарное покрытие. В результате пища не подгорает, а масло расходуется экономно. Чтобы такое изделие прослужило долго, нужно за ним правильно ухаживать.
Основные правила ухода:
Такое изделие разрешается мыть в посудомоечной машине, но вода не должна нагреваться выше +50°C. Нужно придерживаться всей инструкции от производителя, чтобы сковорода прослужила как можно дольше. Если пища постоянно пригорает, лучше приобрести новую емкость, т. к. разрушенная антипригарная поверхность выделяет опасные вещества, которые попадают в пищу и могут навредить здоровью человека.
Читайте также:
Практически на каждой кухне найдется металлическая посуда, которая используется в течение длительного периода. Из-за неправильного…
Все чаще потребители отказываются от старых сковородок и заменяют их керамическими. В отличие от тефлоновых,…
Жир и нагар на сковородках негативно сказывается не только на внешнем виде изделия, но и…
Как убрать нагар со сковороды с антипригарным покрытием
Многие хозяйки ошибочно полагают, что если тефлоновая сковорода имеет антипригарное покрытие, на ней не оседает гарь. Однако это не так, и рано или поздно внешняя и внутренняя поверхность посуды покрывается жирным коричневым налетом. Это нагар, от которого невозможно избавиться при помощи обычного средства для мытья посуды.
Прежде чем перейти к вопросу о том, как почистить сковороду с антипригарным покрытием снаружи и внутри, необходимо разобраться, что же такое нагар и почему он образуется.
Почему образуется нагар
По мере пользования сковородой таких пятен остановится все больше, и в итоге образуется рыхлый налет в виде обгоревшего жира. Это и называется нагар, для удаления которого потребуется приложить некоторые усилия.
В настоящее время в продаже можно найти немало химических средств для чистки емкостей с антипригарным покрытием, однако не каждая хозяйка имеет материальную возможность совершить такую покупку. В большинстве случаев гели и порошки стоят недешево, к тому же содержат сильные вещества, которые могут вызывать аллергию.
Как восстановить прежний вид тефлоновой сковороды в домашних условиях и не навредить своему здоровью? На помощь придут народные методы борьбы с нагоревшим жиром.
Как избавится от «свежего» нагара
Если в процессе приготовления на сковороде образовался сильный нагар, избавиться от пятен жира можно в домашних условиях, помыв ее в посудомоечной машине. Однако не на каждой кухне найдется подобный агрегат, но можно пользоваться следующими способами:
Как отмыть застарелый нагар на сковороде
В случаях, когда жир накапливался длительное время, потребуются более трудоемкие методы. Отмыть застарелый нагар в домашних условиях снаружи и внутри можно следующим образом:
Вываривание сковороды
Этот способ является универсальным и подойдет не только для чистки сковороды с антипригарным покрытием в домашних условиях, но и для посуды из другого материала. Однако пользоваться им можно только в том случае, если емкость имеет съемную ручку. Вам потребуется:
Наполните водой большую кастрюлю и нагрейте на медленном огне. Затем добавьте натертое мыло, клей и соду, и тщательно размешайте. Если образовались комочки из клея, их следует удалить, так же как и кусочки не растворившегося мыла. В готовое средство опустите сковороду и «прокипятите» в течение 10–15 минут. Затем выключите огонь и оставьте емкость на 3–4 часа, накрыв крышкой. После вымойте сковороду в посудомоечной машине или вручную.
Таким способом можно отмыть даже очень сильный и застарелый нагар, и восстановить поврежденный внешний вид посуды.
Как предотвратить образование нагара
Намного проще регулярно ухаживать за посудой, не допуская образования застарелой грязи и копоти. Для этого достаточно тщательно мыть ее вручную или использовать посудомоечную машину после каждого применения.
Чтобы сковорода прослужила вам долго, необходимо соблюдать следующие правила:
Эти несложные правила помогут сохранить антипригарные свойства тефлоновой посуды на долгое время.
Как отмыть сковороду с антипригарным покрытием от нагара и жира
Что следует знать об антипригарном покрытии
Тефлоновая поверхность, аналогично посуде с мраморным покрытием, требует использования специальных инструментов, с помощью которых перемешивается или подбирается пища. Идеальный вариант – деревянная утварь или специальные инструменты из тефлона. Но они более дорогостоящие.
Не используйте металлические инструменты, они могут привести к необратимому повреждению поверхности посуды (это же правило относится и к сковороде с керамическим покрытием). Кроме последующего подгорания пищи, использование таких изделий вредно для здоровья.
Как помыть сковородку после приготовления пищи? Достаточно вымыть ее в мыльной воде. Посуду следует мыть после каждого использования, чтобы удалить жирное покрытие, которое впоследствии может присохнуть к поверхности. Если вы протрете изделие только салфеткой или сполоснете водой, жирный налет не получится полностью оттереть, и при следующем применении на поверхности возникнут пятна.
Ни при каких обстоятельствах нельзя мыть посуду жесткими губками или ершиками! Этот тип посуды можно мыть в посудомоечной машине, но делать это следует осторожно, без агрессивных моющих средств. Лучше, все-таки, использовать ручное мытье – как уже было сказано, загрязнение с антипригарного покрытия смыть легко.
Следующий актуальный вопрос – подвергается ли со временем антипригарное покрытие износу? При обычном использовании антипригарные сковородки износятся редко. Износ тефлоновой поверхности – это, преимущественно, последствие чрезмерного перегрева, очистки непригодными веществами, создающими царапины. Чрезмерный перегрев приводит к высыханию и шелушению поверхности.
Как предотвратить повреждение новой посуды? Правильным уходом. Во время готовки пищи используйте пластиковые, деревянные инструменты. Некоторые бренды допускают применение металлической утвари, но, прежде чем приступать к таким экспериментам, важно внимательно прочитать инструкцию. Избегайте использования острых инструментов. Не рекомендуется пользоваться даже острой керамикой (керамическим ножом).
Преимущества сковородки «Тефаль», а также аналогичной посуды других брендов:
Виды антипригарного покрытия на сковородках и правила мытья
Сковородки с антипригарным покрытием считаются самой удобной посудой для приготовления вкусной и полезной еды с минимумом растительных, животных жиров и вовсе без них.
Современные модели представлены с напылением из тефлона, керамики, мраморной крошки, титана.
Самое безопасное, экологически чистое покрытие – керамическое. В случае повреждения поверхности в пищу не проникают ядовитые вещества. Такая посуда выдерживает нагрев до максимально высоких температур, ее легче мыть. Однако со временем антипригарные свойства утрачиваются, и пища начинает пригорать. Известные производители: Swiss Diamond, Bergner, Symphony, «Нева».
Сковородки с тефлоновым покрытием на основе политетрафторэтилена – самые популярные, но менее безопасные по сравнению с керамическими. При повреждении покрытия токсичные вещества проникают в пищу, вызывая медленное отравление организма. Срок службы такой посуды – 2-3 года, в зависимости от эксплуатации.
Лучшие производители: Tefal, Rondell, Fissler, Gipfel, Vitesse, Kitchenaid.
Мраморное покрытие – не что иное, как тефлон с мраморной крошкой. Его легко узнать по характерному крапчатому напылению. Сплав считается более безопасным, чем чистый тефлон. Поверхность устойчива к царапинам и другим повреждениям, не ней не образуются сколы, даже если использовать вместо силиконовой и деревянной лопатки вилку. Единственный недостаток такой посуды – высокая цена. Производители: Biol, Nadoba Mineralica, Gipfel.
Сковороды с титановым покрытием – самые прочные и «неубиваемые». Специальное напыление состоит из оксида титана и керамики. Оно устойчиво к появлению сколов, царапин, иных повреждений, выдерживает нагрев до 220°С. Производители: Tefal, Polaris.
Справка. Первую в мире сковороду с тефлоновым покрытием представила компания Tefal (Франция) в 1956 году.
Учитывая хрупкость антипригарного покрытия, хозяйки задают логичный вопрос – как мыть такие сковородки? Производители рекомендуют соблюдать ряд правил по эксплуатации, чтобы они служили долго:
Возможные загрязнения
Хозяйки любят антипригарную посуду и пользуются ею каждый день. Но со временем пища на любимой сковороде начинает пригорать. Не многие знают, что в таких случаях делать, и часто сразу покупают новое изделие.
Из-за чего может появиться нагар:
Слой жира с сажей откладывается как на внутренней, так и на внешней стороне сковородки. Опасность нагара заключается в следующем: при нагревании он начинает выделять канцерогены, которые негативно сказываются на состоянии здоровья.
Какие еще могут возникнуть проблемы с любимой сковородкой:
Давайте разберемся, как можно почистить сковороды с антипригарным покрытием от нагара снаружи и внутри.
Как может загрязниться покрытие сковородки
Когда посуда активно используется – ей не миновать загрязнения. Остатки масла после жарки, тесто, капли варенья и прочее – каждая хозяйка знакома с этим перечнем. Несмотря на то, что для готовки на такой сковороде требуется минимум жира или масла – все равно после каждого использования ее следует очищать. И вот тогда перед каждой хозяйкой появляется вопрос – как очистить сковороду с антипригарным покрытием?
Тефлоновое покрытие легко поцарапать, поэтому нельзя использовать кислоты и щелочи.
Важно! Антипригарное покрытие специально разработано для простоты в уходе и готовке, стойкость к загрязнениям – одно из главных качеств. Если вы заметили, что сковорода стала сильнее поддаваться загрязнениям внутри, ее стало сложнее отмыть – обязательно присмотритесь к нанесенному покрытию. Вероятнее всего, оно повреждено. В таком случае сковорода не рекомендуется к использованию, особенно тефлоновая. К сожалению, ее стоит заменить.
Лучшие готовые средства
Современные люди предпочитают экономить время и энергию, покупая специальные средства для чистки нагара на сковороде. Сегодня есть широкий выбор химических веществ, способных быстро избавиться от жира. Но важно помнить, что все они содержат компоненты, не всегда полностью смывающиеся водой, следовательно, наносящих вред здоровью. Поэтому рекомендуется применять химические средства в минимальных количествах.
Нагар со сковороды с антипригарным покрытием можно почистить следующими средствами:
Очищаем нагар снаружи
Очищать антипригарную сковороду от нагара снаружи лучше всего с использованием специальных средств. Применение простое: нанесите на поверхность, через 10–15 минут смойте.
Избавиться от гари можно также домашними способами. Рассмотрим некоторые из них.
Кальцинированная сода и силикатный клей
Они тоже отлично справляются с нагаром. Потребуется:
После чего изделие моется губкой с добавлением моющего средства или в посудомоечной машине. Раствор из клея и соды справляется с застарелыми загрязнениями сковороды. Повторное проведение замачивания не требуется.
Зубная паста
Справиться с загрязнениями поможет зубная паста. Следует нанести средство на проблемные участки и протереть губкой. Рекомендуется оставить емкость на 1 час, а затем промыть водой. Этот способ не справляется с застарелым жиром.
Этиловый, нашатырный спирт и бура
Хорошие результаты в борьбе с налетом показывает этиловый спирт. Требуется смочить им тряпку или губку и обработать проблемные участки. Спирт хорошо растворяет жир, поэтому сковорода будет блестеть.
Нашатырь широко используется в хозяйстве. Помогает средство и в удалении нагара. Потребуется смочить им тряпку и протереть проблемные места, а затем ополоснуть водой с добавлением моющего средства. Аналогичным способом можно использовать буру. Эти средства не наносят антипригарному покрытию вреда и не способствуют образованию трещин.
Средства бытовой химии
В удалении нагара поможет бытовая химия. Для работы с тефлоновым покрытием подходят следующие средства:
Чтобы полностью очистить поверхность, рекомендуется нанести моющее средство и оставить на 5-10 минут. Активные вещества растворят загрязнения на сковороде, и их будет проще отмыть при помощи тряпки или губки.
Хозяйственное мыло
В большую емкость с водой натрите 2–2,5 бруска хозяйственного мыла, поместите в раствор пригоревшую сковородку, кипятите примерно 2 часа. После кипячения важно тщательно помыть посуду.
Очищение нагара внутри
Самый щадящий способ отмыть сковороду с антипригарным покрытием от нагара внутри – использование уксуса и соды. Эти 2 средства имеются в каждом хозяйстве и, кроме кулинарного применения, помогают в уборке.
Налейте в сковороду воду, влейте 1 ст. уксуса, доведите до кипения. Вы увидите, как нагар начнет отлипать. Снимите посуду с огня, добавьте 2 ст. л. соды. Подождите, пока смесь начнет пениться. Подождите 15 минут, затем протрите губкой или мягкой тканью.
Кипячение с содой
Сода является лучшим помощником на кухне.
Она легко расщепляет жировые отложения, и посуда приобретает первоначальный блеск:
Канцелярский клей
Применение клея не вредит антипригарному покрытию и не оказывает негативное влияние на здоровье семьи. При помощи этого средства изделию можно вернуть первоначальный вид. Сковороду наполняют водой наполовину, всыпают 1/3 пачки кальцинированной соды и выдавливают клей (1 баночку). Смесь должна прокипеть в течение 40 мин., после чего все оставляют остывать. Оптимально не трогать посуду с действенным раствором целые сутки. Для усиления эффекта добавляют 2-3 капли моющего средства.
Активированный уголь
Свежие пятна жира со сковородки поможет удалить активированный уголь или Полифепан. Таблетки из одной пластины измельчают до состояния порошка и насыпают на сковороду. Сверху уголь заливают теплой водой и отставляют в сторону на 2-3 ч. Угольную воду сливают и счищают гарь мочалкой.
Если пригоревший жир не исчез, то потребуется еще одна подобная процедура. Но в этот раз сковороду с угольным раствором кипятят не более 5-10 мин.
Борная кислота + нашатырь
Приготовьте раствор из воды (200 мл), борной кислоты (3 ч. л.), нашатыря (1 ч. л.), влейте его в сковородку, оставьте на 1 час действовать, после чего помойте.
Горчичный порошок
Очистить сковородки из керамики можно при помощи порошка горчицы. В посуду насыпают 250 г сухой горчицы и вливают 1 л кипящей воды. Сковороду накрывают крышкой и не трогают 24 часа. По истечение суток всю гарь с поверхности можно будет смыть без особых усилий.
Пекарский порошок
Разрыхлитель хозяйки используют для избавления от гари внутри посуды с тефлоновым покрытием. Алгоритм действий:
Через 15 минут следует вылить жидкость, а сковороду промыть водой, используя губку. Способ относится к щадящим, подходит для удаления легкого налета и нагара.
Яблоки или другие кислые фрукты
Кислое яблоко помогает избавиться от пригоревших частичек пищи. Потребуется разрезать плод на 2-4 части и обработать ими внутреннюю поверхность посуды. Чтобы удалить застарелый нагар, рекомендуется оставить посуду на 15 минут, а затем промыть водой.
Кока-кола
Кока-кола качественно удаляет застарелую накипь и налет, образовавшийся на посуде. Емкость заливают кока-колой и кипятят. Затем промывают под водой.
Хозяйственное мыло
Отмыть тефлоновую сковороду от нагара поможет мыло. ½ бруска мыла (в идеале, 72%) натрите в подходящую емкость, поместите в нее сковородку, залейте кипятком, кипятите 30 минут. Эта процедура поможет легко устранить нагар от жарки или гриля.
Способы очищения сковороды одновременно с обеих сторон
Чтобы отмыть одновременно все поверхности сковородки, можно воспользоваться замачиванием ее в специальных растворах, которые будут мягко очищать внутреннюю часть и эффективно удалять загрязнения снаружи. Ниже перечислены способы, как очистить тефлоновую сковороду со всех сторон:
1. Активированный уголь. Нужно взять около 20 таблеток активированного угля, растолочь в порошок, немного смочить водой и образовавшейся кашицей обильно смазать загрязненные участки со всех сторон. Оставить изделие на 10-15 минут.После этого сковороду положить в большую емкость, залить водой и добавить немного моющего средства, оставив на 30-40 минут. После замачивания потереть загрязненные поверхности губкой, смыть под струей теплой воды.
2. Зубная паста. Достаточно равномерно нанести любую зубную пасту на поверхность с нагаром, оставить на 30 минут, затем тщательно смыть.
3. Горчичный порошок. Насыпать слой горчицы на мягкую губку, предварительно смоченную водой, потереть ею участки с жирным налетом и нагаром с внутренней и наружной стороны. После этого вымыть посуду с использованием теплой воды и мягкого, моющего средства.
Лимонной кислотой, уксусом и стиральным порошком
Способ предполагает использование с разными подходами.
Важно! Способ нельзя использовать для чистки алюминиевых сковородок, а также посуды с поврежденным покрытием.
Что нельзя использовать для чистки антипригарной сковородки
Антипригарное покрытие продолжает исправно выполнять основную функцию только при отсутствии повреждений. Важно, чтобы оно сохранялось как можно дольше, чтобы не пришлось избавляться от сковородки. Есть несколько неподходящих средств и методов:
Важно не использовать на внутренней поверхности моющих средств, чтобы химия не проникла в пищу, а после — организм человека.
Удаление застарелых загрязнений
Если сковороду долго не чистить, она покроется толстым слоем жира и гари. Застарелая грязь сложнее поддается очищению, но справиться с ней возможно. Главное — не пользоваться препаратами, содержащими абразивные частицы, иначе вместе с грязью будет удалена часть тефлона или керамики.
Удалить старый нагар можно одним из способов:
Как почистить очень жирную посуду?
А как можно отмыть сковороду от нагара с антипригарным покрытием с внешней и внутренней стороны, если она прямо-таки лоснится от жира? Для этого тоже изобретены методы. Основу их составляют вода и кастрюли. Если кастрюль нет, подойдет для этого ведро.
Вот как очистить сковороду:
Если гарь скопилась только с внешней стороны, как очистить тефлоновую сковороду, долго думать не надо. Снаружи она не имеет тонкого специального покрытия.
Так же, как и чугунную сковородку, внешнюю ее часть можно тереть грубой щеткой или железной мочалкой, используя порошки для чистки, пасты, песок.
Ежедневный уход
Чтобы не приходилось тратить время на борьбу с накипью тефлоновой сковородки, лучше постоянно следить за посудой.
После еды не стоит лениться, а споласкивать не только тарелки.
Аккуратными, легкими движениями смывать гарь снаружи и внутри при помощи мягких моющих средств. Можно протирать натуральным яблочным или лимонным соком. А потом ополаскивать в чистой воде.
При необходимости стоит кипятить сковородку в водном растворе мыла или лимонной кислоты. Внешнюю сторону тщательно очищать пастами.
Для ухода за сковородкой с антипригарным покрытием нужно всего чуточку времени. Внутри очищать ее каждый раз после приготовления пищи. Снаружи достаточно чистить всего лишь раз в неделю.
Если же не хочется возиться с посудой, достаточно мыть ее каждый раз после использования в посудомоечной машине. И сковородка всегда будет сиять чистотой.
Еще один маленький совет. После некоторого использования надо отследить, как быстро образовывается накипь на внутренней части сковороды.
Если такое происходит каждый раз после приготовления пищи, это означает, что антипригарный слой нарушился. Пользоваться такой посудой не стоит. Лучше ее выбросить и купить новую.
Рекомендации по уходу за посудой
Любую посуду нужно мыть после того, как она остыла, не стоит подвергать антипригарное покрытие резкой смене температуры. Если в холодную воду погрузить сковороду, только снятую с плиты – она может деформироваться, покрытие может треснуть и дальнейшее использование такой посуды уже будет небезопасным и неэффективным.
Ограничиться от использования тефлоновой сковороды вряд ли удастся, с учетом ее обоснованных преимуществ и уникальности.
Перед замачиванием и кипячением лучше открутить или снять съемную ручку, либо просто не погружать ее в воду. Не забывайте, что ручки часто сделаны из другого материала и предъявляют другие требования к уходу.