чем отличается фундук и лесной орех разница
Разница между фундуком и лесным орехом
Многие любят полакомиться фундуком или лесным орехом. Действительно, эти плоды очень вкусные. Кроме того, они полезны. Однако не все знают, чем отличается фундук от лесного ореха. Попытаемся в этом разобраться.
Определение
Фундук, согласно одному из значений, – это крупный плод лещины. Причем обычно подразумевается культурная разновидность данного растения.
Фундук
Под лесным орехом чаще всего понимают плоды диких форм лещины.
Лесной орех к содержанию ↑
Сравнение
Оба предмета обсуждения являются плодами лещины. Это растение существует в виде кустарников и деревьев. Название ему дано по форме листьев. Они расширенные и крупные, напоминают своими очертаниями рыбу леща. Плоды располагаются на ветках небольшими группами, но могут быть и одиночными. Они находятся в своеобразной открытой обертке.
В чем состоит отличие фундука от лесного ореха? В том, что первый вариант, как правило, подразумевает культивируемые человеком разновидности лещины, а также плоды таких экземпляров. Между тем лесным орехом в этом смысле называют дикорастущие формы упомянутого биологического представителя и, соответственно, их плоды.
Рассмотрим сначала кустарники и деревья, существующие сами по себе, без человеческого участия, ведь именно от них произошли все культурные сорта. Итак, дикие разновидности нередко встречаются в качестве подлеска в смешанных и хвойных массивах. Созревание здесь зачастую происходит поздней.
Плоды могут развиваться не слишком крупными. Часто они удлиненные. Собрать такие орехи иногда бывает трудно, поскольку не всегда есть свободный доступ к растениям. Транспортировать подобный продукт тоже неудобно. В целом заниматься сбором и реализацией лесного ореха материально невыгодно.
С фундуком все обстоит проще. Его выращивают как в частном садоводстве, так и в промышленных масштабах. Над выведением разнообразных сортов трудились селекционеры. Результатом такой работы стали формы, обладающие лучшими качествами по сравнению с дикими видами.
В чем разница между фундуком и лесным орехом? В том, что окультуренные образцы являются более урожайными. При этом плоды бывают очень крупными, часто округлой формы. Они обладают лучшими товарными свойствами. Сами кусты (деревья) имеют мощные, развитые корни. Фундук, полученный под руководством человека, лучше противостоит заболеваниям, что благоприятно сказывается на плодоношении.
Лещина и фундук: в чем разница, если она есть
Сегодня мы будем говорить про популярные ореховые растения – лещину и фундук: в чем разница, схожесть, как они растут, насколько вкусны и питательны? Не будем затягивать вступление, сразу обозначим сходства и разницу.
Лещина или лесной орех – это дикорастущий кустарник. Растение, которое растет само по себе, без ухаживающих мероприятий со стороны человека.
Фундук – это тоже орешник, но его окультуренная версия. Это сорта, которые были выведены специально, путем селекции. Они обильнее плодоносят, обладают сильным иммунитетом к болезням и нестабильным условиям климата, а их плоды крупнее в диаметре.
Вот и вся разница между фундуком и лесным орехом. Если быть точнее, первый вариант – это тоже лещина, но только несколько ее самых крупноплодных видов.
Всего выделяют около 20 видов орешника, из которых фундуком называют лещину обыкновенную, крупную, древовидную и понтийскую.
Дадим лещине краткую ботаническую справку.
Ботанические особенности
Фундук и лещина – это листопадные кустарники (деревья) из семейства «березовые». Листья большие, овальные, по форме напоминают туловище леща. С ботанической точки зрения разницы между двумя видами орешника нет.
Именно формой листа орешник и обязан русскому варианту своего названия – лещина.
В Евразии обитает в средней полосе, в том числе в России. Также широко произрастает в Северной Америке в регионах со схожими условиями среды. Любит умеренный климат с мягкими зимами, нежарким летом и средней влажностью. Хорошо себя чувствует в условиях полутени.
Разница между видами дикой и культурной лещины
Далее мы рассмотрим отличия лесного ореха и фундука более подробно – по пунктам.
Разница во внешнем виде
Разбирая, чем отличается фундук от лесного ореха, первым делом нужно изучить внешний вид обоих растений.
Конечно же, он зависит от вида, но у селекционных листья чаще более крупные, стволы мощнее, а плоды по размеру больше. Кустарники лещины же выглядят более частыми, с тонкими, спутанными ветвями и мелкими листочками.
Разница в требованиях к условиям среды
Продолжим рассматривать, чем отличается фундук от лещины – на очереди требования растений к климату и условиям. Как было сказано выше, фундук – это окультуренный вариант лесного ореха с более крепким иммунитетом.
Несмотря на то, что с ботанической точки зрения лесной орех и фундук – это одно и тоже, разница все же есть: первый гораздо слабее с точки зрения выносливости:
Разница в урожайности
Если в период пика плодоношения взглянуть на фото лещины и фундука, станет ясно в чем разница наиболее четко.
Разнообразие сортов
Его используют в пищевой промышленности. Древесина отдельных видов лещины ценится в мебельном производстве. Выделяют также декоративные сорта, которые разводят для нужд ландшафтного дизайна.
Разница во вкусе и питательной ценности
Продолжим рассматривать разницу между орехами лещиной и фундуком, и здесь, впервые, у дикого варианта появляется преимущество перед культурным.
Существует разница в количестве полезных веществ и элементов. Питательная ценность ядра лесного ореха гораздо выше, чем у домашнего. Плоды, выращенные в условиях естественной среды, более полезны для здоровья. Их вкус насыщенный, однако, часто терпкий и даже горький.
Культурный орех вкуснее. В зависимости от сорта, он может быть сладковатый, с привкусом миндаля, пряности. Он более калорийный, так как у него выше количество белка, жиров и углеводов, но разница не сильно большая.
Собирать плоды дикого орешника сложнее, чем культурного. Он мельче, часто осыпается, портится. Поэтому на прилавках магазинов сегодня чаще встречается именно фундук.
Давайте рассмотрим, чем полезен лесной орех и фундук, разберем их питательную ценность.
Польза лесного ореха
Польза лесного ореха и фундука обусловлена их богатым на питательные элементы составом:
В 100 г орехов содержится 2 суточные нормы железа, 1,5 нормы витамина Е, половина нормы Магния и Фосфора, пятая часть Кальция и Калия.
Мы с вами обсудили отличия фундука от лесного ореха, выделили основные пункты разницы. В завершение, еще раз хотим подчеркнуть – разные виды первого являются окультуренными вариантами второго, а потому, с ботанической точки зрения – это одно и то же растение, но с отличающимися свойствами.
Внешне кустарники выглядят, практически одинаково, поэтому, если вы не знаете, как отличить лещину от фундука, лучший способ – дождаться плодов. Проанализируйте из размер и вкус, и все сомнения сразу отпадут. И помните, оба варианта очень полезны для здоровья!
В чем разница между фундуком и лесным орехом? Какой выбор сделать для садового участка?
Любители орехов часто задаются вопросом является ли фундук и лещина одним и тем же сортом. В статье рассмотрим характеристику этих растений, в чем их отличия, польза и вред, а также какой выбор сделать для своего садового участка.
Одно и то же это или нет?
Лещина — дикорастущий лесной кустарник с плодами-орехами. Фундуком назвали культивированную форму лещины, которая имеет много гибридов и сортов, приспособленных к различным видам климата. Несмотря на внешнюю схожесть, у этих кустарников есть некоторые существенные различия.
Чем отличаются друг от друга?
Ботанические особенности лещины и ее сородича
И лещина, и фундук относятся к семейству березовых. Общая продолжительность жизни лесной представительницы — 60-80 лет, фундук при подходящих условиях может расти 25-40 лет. Однако иммунитет и морозостойкость у него гораздо выше дикой родственницы.
В диких условиях кустарник размножается отводками, пневой порослью и корневыми отпрысками. Садоводы на своих участках используют метод черенкования. Орешник растет группами, минимум по два-три растения, чтобы осуществлялось перекрестное опыление.
По внешнему виду
Высота обоих растений колеблется между 4 и 7 метров, крона раскидистая, с зубчато-пильной листвой, округлой формы с опушением по краю. Цвет листвы ярко-зеленый, цветы мелкие, невзрачные и за счет этого ветроопыляемые.
Плоды — орехи в плотной скорлупе, цвет которой меняется от белесого до коричневого. Каждый орешек окружен светло-зеленой плюской — сросшимися прицветными листочками. У некоторых декоративных видов фундука оттенок плюски может быть розовым или красным. Есть небольшие различия и по форме плодов — у лещины орехи вытянутые и небольшие, плоды фундука округлые и крупнее.
Оба кустарника обладают раскидистой кроной, однако у фундука она более компактная и расположена на большей высоте от земли.
Отличие по местам произрастания
В диких условиях лещину встречают в лесной и степной зонах Европы, на Кавказе. В европейской части России она часто обитает в зоне хвойно-широколиственных лесов, южной тайге и лесостепях. В северной части страны ареал доходит до Ленинградской области и Вятки, в восточной — до Урала. Климат Сибири считается неблагоприятным районом, поэтому там этот кустарник отсутствует.
А вот фундук в условиях сибирского климата вырастить можно благодаря разнообразию сортов и гибридов (более 600). Показатели урожайности в холодных регионах ниже, но кустарник легко переносит зиму и начинает цвести ранней весной.
Лещина легко переносит засуху, не боится заболачивания почвы и застоя воды. Фундук же требует регулярного полива и дальнего расположения подземных вод. Оба родственника требовательны к питательности почвы, но корневая система лещины мельче, за счет чего способна расти на почвах с едва развитым покровом (например, высокогорье).
По сферам использования
Фундук выращивают в основном из-за питательных и полезных плодов. У них более нежный вкус, без легкой горчинки, характерной лещине. Из него делают ароматное масло, добавляют в кондитерские изделия. Масло из плодов лещины используют в живописи, лакокрасочном и парфюмерном производстве, мыловарении.
Древесина лещины, хоть и тонкая, употребляется при создании мелких столярных или токарных поделок. Ее используют для обручей на деревянные бочки, рукояти бытовых и сельскохозяйственных орудий. Из веточек плетут корзины, плетни и изгороди. Облиственные ветви идут на корм мелкого рогатого скота, например, коз. Опилки пользуются популярностью на Кавказе, их применяют для осветления вин и уксуса.
Кору за счет 10%-го содержания танинов используют для дубления кожи. Из нее также получают желтый краситель для обувной кожи.
Разница по пользе и вреду
По своему химическому составу фундук и лещина практически не отличаются, однако питательность фундука выше. Плоды орешника содержат группу витаминов В, улучшающих работу нервной системы и помогающих нормализовать эмоциональное здоровье. Калий и магний укрепляют сердце и стенки сосудов, замедляя их старение и изнашивание. За счет снижения уровня вредного холестерина уменьшается риск возникновения тромбов.
Богатый минеральный состав, включающий кремний, кальций и фосфор укрепляет мышечную и костную ткань.
При регулярном употреблении плодов фундука и лещины отмечается улучшение состояния зубной эмали и десен, удается избежать развития многих заболеваний ротовой полости.
Благотворно эти орехи сказываются и на репродуктивной системе.
Они восстанавливают гормональный баланс, нормализуют кровоснабжение органов малого таза и работу необходимых для размножения органов. Кроме этого улучшается память и концентрация внимания, из-за чего продукт полезен для работы мозга в целом и его рекомендуют включать в рацион пациентов с синдромом Альцгеймера.
Содержание витамина Е помогает организму поддерживать молодость и энергичность. Для женщин это прекрасный помощник в борьбе за гладкость кожи и здоровый вид волос. Замедляется старение, возрастные морщины проявляются гораздо позже.
Орехи могут выступать в качестве заменителя животного белка, что ценно для рациона вегетарианцев. Именно поэтому их часто используют в качестве полезного перекуса на диете.
Зимой орехи становятся источником витаминов и минералов, предотвращая развитие анемии и авитаминоза за счет высокого содержания железа. Укрепляется иммунитет, повышается общая сопротивляемость организма.
Плоды орешника можно употреблять регулярно, но не более 50 г в сутки, иначе проявятся побочные эффекты: головная боль и тошнота.
Имеется ряд противопоказаний:
Что и когда выбрать?
Выбирая, что посадить на своем садовом участке, прежде всего отталкивайтесь от своих целей. Лещина — раскидистый кустарник, дающий тень и красиво украшающий сад.
Однако не со всеми деревьями она приживется, ее следует сажать вдали от светолюбивых растений. Красивые декоративные сорта есть и у фундука. Вкусовые качества последнего, как и показатели урожайности (до 10 кг с одного растения), выше, чем у его лесной родственницы.
Полезные свойства лесного орешника выступают в пользу его посадки на садовом участке. При этом и лещина, и фундук (за исключением регулярного полива) не отличаются капризностью и способны расти долгие годы. Сажать оба растения лучше небольшими группами, для перекрестного опыления, так как мелкие цветы не привлекают пчел.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Сравнение орехов — фундука и лещины
Добавить в избранное
Фундук и лещина — это одно и то же или есть разница: этим вопросом задаются многие любители орехов. В этой статье, посвящённой данному вопросу, даётся описание растений, рассказывается про то, как их отличать, про их место произрастания и полезные качества, а также про возможный вред плодов.
Отличия фундука от лещины
В ботаническом понятии оба названия принадлежат одному растению. Впрочем, между ними есть некоторая разница.
Внешний вид
Фундук и лещина, или лесной орех — это листопадный кустарник или дерево, которое по мере роста достигает высоты 7 м.
Форма кроны зависит от вида или сорта, и здесь появляется первое отличие:
Оба растения плодоносят односемянками шаровидной формы, покрытыми зелёными бархатистыми плюсками (сросшимися листьями).
Второе отличие:
Место произрастания
Лещина предпочитает расти в умеренном климате, где мягкие зимы, умеренная влажность и тёплое, но не знойное лето. Её можно увидеть в густых, хвойных, лиственных или смешанных лесах, близ рек, в вырубках. Растение предпочитает влажные почвы и полутень или тень.
Третье, чем отличается культурная форма от дикорастущего родственника — крепкий иммунитет. Фундук в силу селекции от разных видов и сортов взял лучшие качества, в списке которых и морозоустойчивость. Орех может расти и в более холодных регионах, но в то же время не боится солнца.
Польза и вред орехов
В составе плодов орешника присутствует почти вся группа витамина В. Эти элементы улучшают работу нервной системы, помогая при регулярном употреблении поддерживать эмоциональное здоровье. Орех благоприятно действует на сердце и сосуды, чему способствует всё та же группа В и калий с магнием. Продукт укрепляет миокард и стенки кровеносных сосудов, отдаляя их старение, снижает уровень вредного холестерина и риск образования тромбов.
Наличие в составе растения витаминов и минералов, таких как фосфор, кальций и кремний, укрепляет костную и мышечную ткань. Ещё они улучшают состояние зубной эмали, здоровье дёсен и предотвращают заболевания ротовой полости.
Фундук и лещина несут пользу для репродуктивной системы и мужчин, и женщин. Продукт помогает восстановить гормональный баланс, улучшить кровоснабжение органов малого таза, работу важных для деторождения органов. Известно свойство плодов улучшать память, концентрацию внимания и работу мозга в целом, поэтому полезно кушать продукт больным с синдромом Альцгеймера.
Плоды содержат витамин Е, который называют первым помощником в борьбе за красоту и молодость. Регулярное употребление его в пищу позволит женщинам сохранять свежесть кожи и блеск волос, сдерживать и отдалять появление возрастных морщин. Продукт является отличным заменителем животного белка, что оценят приверженцы вегетарианства. По этой же причине орех можно использовать как перекус, вместо вредного фаст-фуда или бутербродов.
В зимний период продукт станет источником многих витаминов и минералов, предотвращая сезонный авитаминоз и анемию, поскольку содержит железо. Полезный состав плодов благотворно повлияет на защитные силы организма.
Таким образом, лесной орех или садовый фундук при незначительных отличиях во внешних характеристиках, в целом — полезный и вкусный продукт. Им можно значительно обогатить рацион, избегая злоупотреблений и сообразуясь с текущим состоянием организма.
Лесной орех и фундук — в чём разница и чем отличаются
Лещина (или лесной орех) и фундук — это разные названия одного и того же кустарника. Разница только в том, что фундук является окультуренным растением. Он был выведен на основе отбора нескольких видов лещины, тем самым заключив в себе наилучшие качества этого растения. Фундук, как правило, содержит большее количество питательных веществ и витаминов. Однако по вкусу он может уступать лесному ореху.
Характеристика и внешний вид
Лещина стала так называться из-за характерной формы листа, которая похожа на одноимённую рыбу (лещ). Она относится к семейству берёзовые.
В природе редко встречается лещина в виде дерева. Как правило, она может выглядеть как кустарник с многочисленными стволами. Исключение составляет так называемый медвежий орешник, высота которого может достигать двадцать и более метров. Плоды у медвежьего орешника несколько крупнее, чем у лещины, но он более привередлив к климатическим условиям и произрастает преимущественно в южных широтах. Объяснить это можно тем, что живёт это растение немного — около 15−20 лет.
Отличия лещины и фундука
Нельзя не ответить на вопрос о лещине и фундуке, в чём разница этих видов. Как уже говорилось, фундук является культурной разновидностью лещины обыкновенной и они очень похожие. Его получили путём неоднократных скрещиваний с различными видами лещины обыкновенной. При селекции приоритет отдавался именно крупноплодным видам, чтобы и орех фундука, соответственно, был немного крупнее обычного лесного ореха. По форме плоды лесного ореха и фундука могут несколько отличаться. У лещины они более вытянутой формы, а у фундука округлые. По калорийности они также различаются — дикорастущий орех содержит меньше калорий.
Главная разница между лещиной и фундуком в том, что по обилию урожая и размеру плодов фундук значительно превосходит дикорастущую лещину. Затрагивая тему условий произрастания, можно отметить, что в отличие от лещины, которая довольно неприхотлива и может прекрасно себя чувствовать в широком диапазоне климатических условий, фундуку требуются более нежные условия содержания и ответственный подход, а именно:
В этих моментах у фундука и лесного ореха разница налицо. Это необходимо помнить тем, кто решил заниматься выращиванием фундука на своём участке. То есть, если вы не готовы постоянно находиться в саду, то выбирать культурные виды — не самое лучшее решение, так как они требуют постоянного внимания и ухода. Более того, они более восприимчивы к холодам и в умеренных широтах, скорее всего, произрастать они не смогут. Лучше посадить обыкновенную дикорастущую лещину.
Лещина, по сути, может расти практически в любом месте палисадника, имея даже самое минимальное количество солнечного света. А также не критично будет для неё и отсутствие воды, чего нельзя сказать про фундук. Если вы решили заняться разведением культурного вида ореха, то вы должны организовывать систему водоснабжения и регулярный полив.
Если говорить о типе почвы, то у фундука и лещины разницы практически нет. Все виды лесного орешника не переносят кислых почв и плохо на них приживаются, особенно это касается фундука. Для того, чтобы он успешно прижился и плодоносил, почва должна быть нейтральная. Так что если у вас на участке, например, торфяники, то нужно сделать яму (примерно метр на метр) и засыпать туда нейтральную почву. Нелишним будет и процесс подщелачивания почвы.
Помимо этого, как для всяких культурных растений, всем разновидностям фундука тоже требуется некоторая подкормка извне. Вносить удобрения в количестве около ста грамм следует уже весной, ещё до появления почек. В основном используются комплексные минеральные удобрения, содержащий такие минералы, как азот, фосфор и калий.
Отличия дикого ореха
Отличительной чертой лещины является то, что плодоносит она даже в отсутствии ухода, а также приживается практически в любом месте. Правда, за этим плюсом скрываются и подводные камни. Урожай у дикого вида, как правило, нестабилен. Она чаще подвержена различным заболеваниям и нападению вредителей.
Декоративные виды лещины
Существует специально выведенный вид лещины, она называется лещина «Конторта». Характерной особенностью её является изогнутый стебель, а также красного цвета листья. Это солитерное растение, то есть оно прекрасно смотрится, если высаживать её отдельно, чтобы другие кустарники не затеняли её и не оттягивали на себя внимание.
Особенности посадки и ухода
Есть несколько способов высаживания орешника. К ним относятся:
Высадка с помощью орехов
Собственно, можно использовать и орехи, но это довольно длительный процесс, да к тому же не самый надёжный. Прорастают они очень медленно, а в плодоношение вступают значительно позже, нежели черенки. Стало быть, если вам очень хочется посадить у себя в саду дикую лещину или культурный тип (фундук), то лучше отрезать от понравившегося куста несколько побегов, укоренить их в парнике и высадить на своём участке.
Если вы все же решили высаживать фундук с помощью орешек, то делается это следующим образом. С осени необходимо перекопать грядку глубиной в полный штык (примерно 20−25 сантиметров), после чего разровнять землю по всей грядке и удалить крупные камни.
Затем делаются канавки глубиной около семи — восьми сантиметров (четыре пальца), где орехи фундука помещаются в канавки на ребро, чтобы они смогли беспрепятственно расти, так как корень будет выходить из носика ореха. Если же вы поставите орех на носик, то он будет изгибаться, что замедлит процесс прорастания и ни к чему хорошему это не приведёт.
Расстояние между плодами также должно быть где-то семь сантиметров. Этого будет достаточно для того, чтобы правильно развивалась корневая система до двух лет. Если же вам требуется, чтобы он рос до трёх лет, то это расстояние нужно увеличить вдвое. Расстояние между рядами делайте так, чтобы вам было удобно затем обрабатывать грядки — около полуметра. В конце прикройте ряды землёй, но не трамбуйте. Полить надо сразу же после посадки и примерно через неделю ещё раз. Так плод впитает в себя достаточно воды, что обеспечит благоприятные всходы весной.
Вариативность качества урожая
Ввиду того что фундук опыля. т лещиной, неизбежно будет наблюдаться так называемое расщепление. Это значит, что вы не получите такой же плод, какой посадили. В первом поколении будет наблюдаться примерно следующее: около половины урожая будет соответствовать размерам посаженого материала, 20−25% будут меньше того плода, который вы посадили и оставшаяся часть, возможно, будет превышать размеры исходного плода.
Посадка орешника черенками
Лесной орешник лучше сажать весной. Чаще всего орешник и садят таким методом, то есть отрезают побеги от взрослого кустарника, а затем, когда они пустят корни, рассаживают в саду. Не стоит отрезать слишком маленькие, равно как и большие побеги. Они должны быть среднего размера — от 50 до 100 сантиметров.
Место у корня отрезается ножом (косой срез). Секаторы для этих целей лучше не использовать, так как срез должен быть ровный и не мочалистый. Такой тип среза гарантирует последующее зарождение корней у побега. Затем, отступив две-три завязи от корня, делается другой срез — уже под прямым углом.
Примечание: для того, чтобы приживаемость была стопроцентная, корневую систему у сделанного таким образом черенка лучше обрабатывать специальными веществами. Для этих целей отлично подходит янтарная кислота. Черенки замачиваются в растворе той концентрации, что указана в инструкции к средству. Продолжительность их пребывания в растворе будет составлять около 24 часов.
После замачивания янтарной кислотой черенки помещаются в теплицу. Её можно либо купить уже готовую, либо сделать самому. Изготавливается она достаточно просто. Для этого вам понадобятся небольшой ящик (пластмассовый или деревянный из-под фруктов), опоры, перегной и плёнка. Опоры нужны в количестве четырёх штук, они устанавливаются в каждом углу ящика (можно использовать дуги из толы). Затем в ящик насыпается перегной и на опоры натягивается плёнка. Черенки в перегное должны находиться не перпендикулярно, а практически лежать на земле обязательно срезом вверх. Примерно через месяц должны появиться первые корешки.
Высаживание кустарника саженцами
Если в вашем регионе лес имеет посадки лесного ореха, то саженцы для посадки можно взять там. Обычно его высаживают либо весной, либо осенью. При высадке этого кустарника следует помнить, что это перекрёстно-опыляемое растение. Следовательно, нужно высаживать несколько штук на более или менее близком расстоянии друг от друга (женские и мужские особи), иначе орех не будет плодоносить.
Внесение комплексных удобрений
Непосредственно во время посадки в яму для саженца вносится компост или перегной. Нелишним будет внести и золу. В последующем, если вы разводите культурные виды, то подкармливать удобрениями кустарник необходимо минимум один раз в год — в начале весны.
Средняя высота кустарника колеблется от пяти до десяти метров. Как вариант, его можно рассадить по периметру дома, тем самым защитив дом от солнца. Лещину также можно посадить в композиции с хвойными деревьями, создав тем самым палисадник. Важный момент в уходе за орешником — это создание кроны. Когда кустарник немного подрастёт, крону необходимо сформировать таким образом, чтобы по его периметру было около десяти стеблей, а середина кустарника была пустая. Это даст гарантию того, что урожай ореха будет выше среднего.
Химический состав орехов
Орехи лещины, помимо высокого содержания питательных веществ (белков, жиров), содержат также витамины и минералы, а именно:
Калорийность составляет около 700 ккал на сто грамм. Содержание жиров на сто грамм превышает 60%, белки 15% и остальная часть углеводы, пищевые волокна и вода.
Полезные свойства для организма
Употребление в пищу фундука приносит большую пользу. Он оказывает непосредственное влияние на сосудистую систему организма и оказывает сосудорасширяющий эффект. Кроме того, он оказывает положительное влияние на беременных женщин, а также в период кормления грудью, увеличивая количество молока и повышая его жирность. Он имеет и другие свойства:
Древние греки использовали плоды орешника в лечении простуды и кашля, а также он служил профилактикой облысения. Последнее, возможно, объясняется высоким содержанием цинка, который благоприятно воздействует на рост волос. В Китае же этот продукт считали питанием мудрецов.
В народной медицине эти виды орехов занимают почётное место. Из них делают различные мази, отвары, масло. Лечебным эффектом обладают не только ядра, но и скорлупа и стебли. Но употребление орехов может нанести и вред тем людям, у которых есть проблемы с желчным пузырём.
Тревожные сигналы растения
Примерно на 13−15 году жизни кустарника можно заметить характерный белый налёт на коре стебля. Это говорит о том, что срок жизни орешника потихоньку подходит к концу и он приходит в упадок. После появления налёта на коре растение может ещё прожить лет пять-шесть, постепенно снижая объем урожая.
На недостаток воды фундук (в том числе и дикорастущая лещина) также реагирует специфически и можно определить, когда растению не хватает воды. Даже несмотря на то, что биотопом дикой лещины является лес и её корневая система привыкла к сухой почве, урожайность кустарника будет напрямую зависеть от его полива. Если его плохо поливать, то он начинает неуклонно мельчать. Недостаточность воды сказывается на внешнем состоянии кустарника следующими признаками:
Чтобы определиться, какой вид орешника посадить, нужно учесть все особенности, который имеет конкретный вид. Главное, что следует помнить — культурные разновидности более привередливы к уходу и условиям содержания.