Чем отличаются сахарозаменители ФитПарад (FitParad) и какой лучше
Компания ФитПарад выпускает несколько сахарозаменителей, марки которых различаются по номерам. Также в ассортименте присутствуют эритрит и стевиозид (сладкий экстракт травы стевия) в чистом виде, но больше всего вопросов вызывают именно номерные продукты: из чего состоят, каковы на вкус и какой марке отдать предпочтение.
Номерные подсластители ФитПарада — многокомпонентные и отличаются друг от друга составом и, в той или иной мере, вкусом. Увы, производитель не приводит на упаковке полный и подробный состав каждой марки, но основные компоненты указываются, так что разницу проследить можно.
Основой Fit Parad служат различные комбинации из трёх популярных заменителей сахара: стевиозид (вытяжка сладкой части сока стевии), эритрит и сукралоза. В нескольких, также используются различные вспомогательные вещества.
Важным параметром для сахарозаменителя служит содержание усваиваемых углеводов и калорийность. В этом плане «нулевыми», то есть вообще не содержащими усваиваемых организмом быстрых углеводов, можно считать марки 1, 7, 8, 10, 12 и 14. Впрочем, калорийность остальных подсластителей тоже сравнительно невелика, составляя от 100 до 300 Ккал на 100 грамм. Но учитывая высокую относительную сладость (1 ложка заменителя идёт как 5-10 ложек обычного сахара), это всё равно довольно мало.
Насчёт пользы и вреда тех или иных подсластителей до сих пор ведутся постоянные споры. Существуют различные мифы и заблуждения об их токсичности и потенциальном вреде здоровью. Тем не менее, по сей день тому нет ни одного убедительного доказательства (если мы говорим об одобренных для употребления в пищу, проверенных добавках). Так что ориентироваться при выборе марки следует исключительно по вкусу.
Базовыми можно считать марки Фит-Парада №7 и №10. Их вкус можно считать наиболее приближенным к обычному сахару. Хотя к входящей в их состав сукралозе многие относятся с недоверием. В таком случае, остаётся лишь предложить сахзам №14.
Остальные марки будут интересны тем, кто желает поэкспериментировать со вкусом. Чистые стевивиозид и эритрит, например, обладают специфическими привкусами, на которые тоже могут найтись свои любители. В конечном счёте, несмотря на чужие отзывы, только методом проб и ошибок можно найти действительно идеальный продукт под себя.
Как выбрать сахарозаменитель Фит-Парад?
Современные сахарозаменители Фит Парад отличаются
вкусом. ФитПарад №7 и №10 по вкусу похожи на сахар, №11 содержит пребиотик инулин и имеет небольшой привкус стевии, а №14 полностью натуральный на стевии
формой выпуска. Выпускаются в банке, коробке, дойпаке, в пакетиках-саше
Дойпак — пакет из многослойной полиэтиленовой пленки с застежкой zip-lock.
Пакетики-саше — небольшие плоские пакетики, которые удобно брать на работу или в гости
ФитПарад №7
В составе эритритол (получают из кукурузы или тапиоки), сукралоза (безопасный искусственный сахарозаменитель) и стевиозид (экстракт листьев стевии).
1 кКал на 100 грамм, гликемический индекс — 0. В 5 раз слаще сахара, 1 грамм сахарозаменителя заменяет 5 грамм сахара.
По вкусу не отличается от сахара, нет посторонних привкусов. Подходит для выпечки, варенья, каши, напитков.
Лучший сахарозаменитель по оценке диабетиков.
ФитПарад №10
Состав такой же как у ФитПарада №7, но в 2 раза слаще его.
2 кКал на 100 грамм, гликемический индекс — 0. В 10 раз слаще сахара, 1 грамм сахарозаменителя заменяет 10 грамм сахара.
ФитПарад №11
В составе инулин (пищевые волокна цикория, мощный природный пребиотик), сукралоза (безопасный искусственный сахарозаменитель) и стевиозид (экстракт листьев стевии).
В кишечнике инулин стимулирует рост бифидобактерий и лактобацилл. Предотвращает образование кровяных сгустков, снижает уровень холестерина, триглицеридов и фосфолипидов. Снижает уровень глюкозы в крови — инулин сорбирует в желудке значительное количество пищевой глюкозы и она не всасывается в кровь. Ацетон и другие кетоновые тела связываются и выводятся из организма.
203 кКал на 100 грамм, гликемический индекс — 0. Инулин не усваивается человеком, поэтому калории не играют никакой роли и не увеличивается уровень сахара в крови.
В 10 раз слаще сахара, 1 грамм сахарозаменителя заменяет 10 грамм сахара.
По вкусу напоминает сахар, сладость мягкая, есть небольшое послевкусие стевии.
ФитПарад №14
Полностью натуральный сахарозаменитель — в составе эритритол (получают из кукурузы или тапиоки) и ребаудиозид А 98 (экстракт листьев стевии высшей очистки).
0 кКал на 100 грамм, гликемический индекс — 0. В 10 раз слаще сахара, 1 грамм сахарозаменителя заменяет 10 грамм сахара.
Вкус сладкий с привкусом стевии (похожа на лакрицу или солодку), может слегка горчить. В выпечке или горячих напитках горечь не чувствуется.
Выпускается в дойпаке 200г, и в коробке с 60 пакетиками-саше, которые удобно брать на работу или в гости.
Рекомендуется употреблять до 45 грамм сахарозаменителя в сутки. Эритритол, который содержится в сахарозаменителях, может оказывать слабительное действие.