где собрать голубику в чите
«Сомневаешься – не бери»: читинка рассказала, где лучше всего искать грибы
Подготовка к поездке в лес
Если вы собираетесь в лес за грибами, то лучше всего планировать выезд на утро. Одна из причин в том, что с утра в лесу находиться комфортнее, чем днём, когда начинается жаркая погода и так у вас будет больше времени на поиск и собирание грибов. И ещё по популярным для грибников местам лучше ходить первыми, чтобы к вашему приезду не остались одни лишь ножки.
Надевайте в лес обувь с плотной подошвой, так как кроссовки с мембранами и фильтрами быстро станут мокрыми и вам будет некомфортно. Одежду выбирайте такую, чтобы она хорошо закрывала кожу от насекомых, головной убор тоже пригодится.
Кстати, даже спасатели советуют не надевать в лес одежду камуфляжной расцветки, в яркой вас будет проще заметить. А ещё, если вы плохо знаете территорию, не заходите слишком далеко в лес, очень много случаев, когда во время поиска грибов люди увлекаются так, что в итоге не могут самостоятельно выбраться из леса.
О сезоне грибов
Как обнаружить грузди?
Грузди заметить легко, даже проще, чем некоторые другие виды грибов. Обычно грузди «прячутся» под бугорками с еловыми иголками, уложенные «гнездами», они сразу бросаются в глаза.
Места «обитания» маслят
Маслята, как и рыжики, любят горельник и хвойные деревья, они яркие и их видно издалека, растут большими полянками. Чаще всего мой радиус около 1 километра от найденного гриба.
О съедобных и несъедобных грибах
Несъедобные очень хорошо косят под те, что мы ищем.
В каждом грибе есть свои тонкости, например, подосиновики и белые имеют очень твердую мякоть, пальцем не продавишь, если капля воды стекает, значит это хороший здоровый гриб.
У маслят это губчатая мякоть, она мягкая и хрупкая, очень водянистая, как мокрая губка.
Есть одно золотое правило: «Не знаешь гриб, не бери».
Самые грибные места рядом с Читой
Если вам с трудом даётся поиск грибов, скорее всего, вы на этом слишком зацикливаетесь. Гуляйте, наслаждайтесь воздухом, природой, щебетом птичек и не заметите, как ноги сами придут на грибную полянку.
Время ягод и грибов
Июль – вершина лета. Температура воздуха в этом месяце выше, чем в любом другом месяце в году. В то же время велико и количество осадков. Сочетание высоких температур и большого количества влаги способствует усиленной жизнедеятельности растений и животных, и микроорганизмов.
Июль – время нарождения первых сосновых маслят. В 1971-1988 годах они нарождались в среднем 9 июля, а в период с 1990 по 2011 годы – 10 июля. В годы с 1971 по 1988 поздних дат первого нарождения восемь, а ранних дат семь, в период с 1990 по 2011 год поздних дат было четыре, ранних – девять. Итак, маслята стали появляться раньше, чем это было недавно.
Отмечая 30 лет даты первого появления маслят, получил среднюю дату – 8 июля. Эта дата заключена между 12 июля 2011 г. и 8 августа 1999 г.
Сигнализаторами наступления грибного сезона могут быть и шампиньоны, и подберёзовики.
Начало сбора земляники у Читы и в Читинском районе – 1 июля. Эта дата получена по наблюдениям за 31 год. Крайние даты колеблются между 23 июня и 16 июля. В отдельные годы массовый сбор земляники начинается очень рано. Так было, к примеру, на Кручине 5 июля 2002 г., что отметил известный натуралист Б.В. Щёкин.
К ранним ягодам относится и жимолость съедобная. Цветёт она в мае-июне. По моему календарю, в котором, правда, пока только девять дат, созревает эта жимолость к 9 июля.
Ещё одна жимолость тоже имеет синие ягоды, но они эллипсоидальные. Это жимолость Палласа. Её ягоды тоже съедобные.
В июле буйно растут травы, многие из них отцветают, жухнут и теряют свои кормовые качества. Вот почему на лугах начинается работа по заготовке сена на зиму.
Засухи в июле – явление очень редкое. Характерным в этом отношении был 1965 год. Тогда урожай сена составил всего один-три центнера с гектара. Помнят забайкальцы и 1913 год, когда пшеница пролежала в почве, не давая всходов из-за засухи вплоть до двадцатого июля. Особо отметили забайкальцы в своей памяти и влажный июль, такой, как в 1958 году, в 1971 году, когда случались наводнения.
Высокая вода наносит ущерб не только человеку, размывая и замывая пашни и сенокосные угодья, разрушая дороги и мосты. В 1929 году от воды сильно пострадали все околоводные и водные птицы Арахлейских озёр, так как их гнёзда были затоплены, а кладки погибли.
Ещё и не настала середина лета, а некоторые пернатые уже вывели потомство и начинают сбиваться в стаи.
У небольшой группы птиц, как установил Б.В. Щёкин, бывает повторная кладка. Дважды регулярно гнездятся голуби, жаворонки, коньки, воробьи и овсянки. Изредка в июле повторно гнездятся седоголовые и рыжие овсянки.
У части растений можно отметить начало осенних явлений. Например, у дёрена белого 10 июля 1992 г. началось осеннее расцвечивание, хотя средний срок этого явления 1 августа. Лебеда зацветает обычно 1 августа, но в 2000 г. она зацвела 11 июля. «Сбой» в календаре природы однажды дал рыжик. Средняя дата начала нарождения этого гриба за 26 лет пришлась на 1 августа, а в 1984 г. рыжик был обнаружен 5 июля.
Приближается срок начала сбора голубики. По данным за 35 лет средняя дата приходится на 24 июля.
Юрий Руденко
«Читинское обозрение »
№28 (1460) 12.07.2017
Антирекорды ковида, бум вакцинации и работа сферы услуг – главное за неделю
Забайкалье почти ежедневно бьёт антирекорды по заболеваемости (а теперь и по смертности) COVID-19, одновременно устанавливает рекорды по вакцинации, а краевые власти разъяснили принципы работы сферы услуг.
Ситуация с коронавирусом в Забайкалье максимально обострилась с начала пандемии
Край начал ежедневно устанавливать или повторять антирекорды по заболеваемости COVID-19, а в последние дни — и по смертности. Рекорд суточной заболеваемости был побит шесть (!) раз за неделю, новый максимум теперь — 373 человека в сутки. А на седьмой день регион обновил абсолютный антирекорд по смертям от коронавируса — 15 человек умерли за сутки.
Параллельно в Забайкалье увеличивается число тяжелобольных, нуждающихся в стационарном лечении. Ситуация с коечным фондом для больных коронавирусом почти критическая, занято 85% из развёрнутых 2 148 коек.
Глава Роспотребнадзора России назвала Забайкальский край в числе регионов, где эпидобстановка наиболее тяжёлая, и заявила, что о стабилизации процесса говорить рано, однако главный санитарный врач Забайкалья Светлана Лапа признаки этой стабилизации увидела, апеллируя к замедлению темпов роста по заболевшим пневмонией.
Коронавирус нестабилен и вблизи Забайкалья — вспышку заболеваемости зарегистрировали в Китае. 56% случаев заражения были в соседних с Забайкальским краем провинциях.
Про локдаун: что, как работает и кому грозит удалёнка
После объявления нерабочих дней в Забайкалье краевые власти начали объяснять, что и как работает. Управление Роспотребнадзора по Забайкалью пояснило, что в саунах частенько собираются для веселья, поэтому их закрыли, а вот бани — другое дело, в них люди моются. Краевой минэконом же оставил возможность посещать фитнес-центры по QR-кодам, чтобы жители могли заниматься своим здоровьем. Корпоративы и банкеты в кафе и ресторанах запретили до 1 декабря, зато на время локдауна общепиту в Забайкалье разрешили работать на доставку круглосуточно.
На удалённую работу могут перевести студентов вузов и педагогов дополнительного образования. Удалёнка не прошла и мимо школьников — с 8 ноября дистанционное образование в школах ввели в более 160 населённых пунктах Забайкалья, включая Читу.
Вице-премьер краевого правительства Инна Щеглова заявила, что Забайкалье пока не может вернуться к привычному режиму работы из-за текущей ситуации с коронавирусом. Введённый до 7 ноября режим нерабочих дней не собираются отменять сразу на всей территории Забайкалья.
QR-коды спровоцировали бум темпов вакцинации в Забайкалье
Когда губернатор ввёл в Забайкалье карантин, правительство сообщило, что жители края, которые привьются от коронавируса, получат два выходных дня с сохранением зарплаты — видимо, чтобы отлежаться, если станет плохо. Почему людям раньше не нужно было на это время — вопрос открытый.
После всех нововведений темпы вакцинации в Забайкалье выросли в пять раз — краевой минздрав задействовал все силы, а жители очередями выстроились в больницах и временных пунктах. Даже установили новый рекорд среди тех, кто привился первым компонентом. Из-за этого огромного количества желающих побыстрее получить заветный QR-код однокомпонентную вакцину «Спутник Лайт» оставили только на ревакцинацию.
Кстати, правительство России продлило розыгрыш 100 тысяч рублей среди вакцинированных до 31 декабря.
Антиваксеры на отдельной полке
К антипрививочникам в России и Забайкалье стали относиться внимательней. Теперь о тех, кто участвует в антипрививочной кампании (особенно врачах), будут сообщать в следственные органы и прокуратуру. Наверно, такой шаг предприняли в созидательных целях, но здесь у меня появилось некоторое наитие (это таинственное чувство пока останется со мной).
Врачи Краевой больницы №4 в Краснокаменске высказали своё мнение об антиваксерах и заявили, что выступающие против вакцинации живут в мире грёз и фантазий. Не остался в стороне и депутат Госдумы Андрей Гурулёв, некогда курировавший оперштаб по коронавирусу в Забайкалье. Он предложил привести на экскурсию в моностационар сомневающихся в эффективности вакцины.
Новые правила для пожилых и пугающая статистика смертей беременных женщин
Хотя губернатор Александр Осипов ввёл режим самоизоляции для невакцинированных пожилых людей, заболеваемость ковидом среди людей 65 лет и старше в крае за прошедшую неделю достигла максимума за время пандемии.
Также стала известна страшная статистика другой наиболее уязвимой группы населения — в 2021 году в Забайкальском крае от коронавируса умерли три беременные женщины, а ещё 44 были на грани — их буквально вытащили «с того света». Об этом в приветственной речи на всероссийской научно-практической конференции рассказала главный внештатный акушер-гинеколог регионального минздрава Валентина Лига.
Забайкалье попало в рейтинги по подростковым суицидам и по чтению
Забайкальский край попал в список самых читающих регионов России, а также занял шестое место по числу подростковых суицидов в России за 2021 год. Приоритетом правительства по развитию региона на следующие 13 лет станет сохранение населения.
Заместитель Осипова дал сказочное интервью
Заместитель губернатора Забайкалья Пётр Попов, возглавляющий офис представительства региона в Москве, дал интервью, в котором попытался объяснить некоторые моменты своей публичной жизни и работы на благо края. Он рассказал, как «по доброте душевной» делал рекламу мужской косметологии. При зарплате в 100 тысяч рублей он вынужден оплачивать расходы на рабочие командировки (перелёты и гостиницы) из личных средств и покупать мебель в московский офис при многомиллионных доходах представительства.
Попов также объяснил свои публичные советы политикам, как уходить от журналистских ответов. Советы эти, мол, касаются политиков, а не чиновников, и порассуждал об этих двух ипостасях.
Инна Щеглова перестала пускать журналистов на оперштаб по коронавирусу
Журналистам запретили вход на заседания оперштаба по коронавирусу, который после отъезда Андрея Гурулёва возглавляет вице-премьер правительства Инна Щеглова. Она уже месяц не пускает никакие СМИ на заседания — говорит, зал слишком маленький. Но если раньше в редакции присылали аудиозаписи совещаний, то полную запись последнего не дали, сославшись на таинственные вопросы приграничного сотрудничества. Щеглова не назвала конкретную норму закона, охраняющую вопросы этого сотрудничества от СМИ, и пояснила — это было её личное решение. Она пообещала начать приглашать журналистов, когда в правительстве окажется свободным просторный зал.
Несколько нерадующих ЧП произошло в Забайкалье на этой неделе. Житель села Калинино разобрал на дрова деревянный памятник культурного наследия, датируемый 1807 годом. Забайкалец погиб на Иван-озере, провалившись под лёд вместе с машиной.
И новые истории открывает нам пропускной пункт в Забайкальске. Сначала там образовалась рекордная пробка из тысячи фур. Затем дальнобойщики рассказали про хулиганские действия своих коллег, которые чуть не основали своё ОПГ — они устанавливают свои правила с применением железных труб, дубинок и пистолетов. Забайкальская полиция эту информацию опровергла, ограничившись коротким «не соответствует действительности».
Испытано на себе. Как я ездила собирать голубику и сколько заработала на этом
Корреспондент Intex-press устроилась сборщиком ягод на день в фермерском хозяйстве, расположенном недалеко от деревни Гута Барановичского района, и на себе испытала, сколько килограммов голубики можно собрать за семь часов, если ты новичок в этом деле.
Татьяна Малеж на сборе голубики в фермерском хозяйстве. Фото: личный архив
Объявление о приглашении на сбор голубики я увидела в соцсетях и решила попробовать себя в роли сборщика. И хотя знакомые, муж и коллега по работе, которая в прошлом году была на уборке этой ягоды, отговаривали меня (мол, работа тяжелая, зачем тебе это нужно и т. д.), я все-таки решила ехать.
Ранний подъем и «команда» на перроне
Предварительно я позвонила в фермерское хозяйство и уточнила, как туда добраться и что нужно брать с собой. Оказалось, что нужно доехать до станции Лесная, откуда до места назначения довезут на автомобиле.
Ехать я решила с компанией – уговорила подругу Лилю, и, вооружившись двумя ведрами, бутылкой воды, небольшой ссобойкой, головным убором и паспортом (об этом документе меня предупредили во время телефонного разговора), ранним утром я отправилась на железнодорожный вокзал.
Электричка до Лесной отправлялась в 6.29. Билет туда и обратно обошелся в 1,36 рубля.
Около 7 часов мы вышли на перрон. Большинство пассажиров, вышедших на станции, направились в сторону леса – видимо, собирать чернику. На перроне осталось несколько женщин с ведрами. Они, как и мы, направлялись на голубичную плантацию. «Команда» – более 15 человек.
Фото: Татьяна МАЛЕЖ
Фото: Татьяна МАЛЕЖ
50 гектаров и 137 тысяч кустов
Бывалые сборщики пояснили, что лучше не ждать машину, а пройтись пешком. Все согласились, однако далеко мы не ушли – буквально минут через десять к нам подъехал автомобиль. За рулем – управляющий фермерским хозяйством Владимир.
Фото: Татьяна МАЛЕЖ
По дороге он рассказал, что вся территория фермерского хозяйства занимает 400 гектаров. Голубикой засажено 50 гектаров, это 137 тысяч кустов. «Ого, какие площади!» – подумала я.
На месте с каждым сборщиком заключили договор подряда сроком более чем на месяц. А что – удобно. Договор есть, можешь приезжать хоть каждый день, хоть раз в неделю.
Фото: Татьяна МАЛЕЖ
На само поле, где растет голубика, нас повезли ближе к 10.00. Нужно было дождаться, чтобы сошла роса. Мокрую ягоду собирать нельзя: не доедет до покупателя, потеряет товарный вид.
Фото: Татьяна МАЛЕЖ
Сколько соберешь – такой и заработок
Краткий инструктаж, пояснение, что «рвать нужно только спелую ягоду» и заработок «зависит от того, сколько килограммов нарвешь». За килограмм – 1 рубль. Голубика – ягода легкая: в 10-литровом ведре около 6 кг ягоды.
– За день можно заработать и 50, и 100 рублей, – слышу слова одной из женщин.
Еще одна сборщица была с детьми. Говорит, что уже третий год они ездят сюда и неплохо зарабатывают.
– Есть за что ребенка в школу собрать. Да и зачем в отпуске дома сидеть? Лучше приехать и заработать. И дети не болтаются дома одни, по 10–15 килограммов соберут за день.
– Приехала сегодня во второй раз, вчера были с сыном вдвоем, собрали 60 кг, – сообщает вторая сборщица.
Впечатляет. Думаю, соберу не меньше.
Нас с подругой, как новичков, ставят вместе на ряд. Что ж, так даже веселее.
Фото: Татьяна МАЛЕЖ
Фото: Татьяна МАЛЕЖ
«Танцы» у кустов
Поначалу ягоды на кустах было немного – видимо, кто-то уже до нас собирал. Но когда прошли примерно половину (длина ряда около 800 метров), увидели кусты, густо усыпанные голубикой. Работа пошла веселее.
Высота кустов мне доходила до пояса, и с верхушки обрывать ягоды легко. Но вот чтобы сорвать снизу, нужно было приседать. Встаешь-приседаешь, встаешь-приседаешь… И такие «танцы» возле каждого куста.
Признаюсь, что к концу дня (а работали мы до 17.00) я уже передвигалась от растения к растению на коленях. И это еще хорошо, что жары особой не было.
Лилия Горбунова на сборе голубики. Фото: Татьяна МАЛЕЖ
Фото: Татьяна МАЛЕЖ
Хоть голубика ягода и крупная, но ведро наполнить непросто. На сбор первого «урожая» (у меня полное 10-литровое ведро и меньше половины 5-литрового) ушло более двух часов. Весы показали 7,6 кг.
Когда я увидела цифры, мое настроение немного упало. Столько времени и сил, а вес небольшой. Но я решила идти до конца. Ряд закончили к 15.00: полные оба ведра – чуть больше 9 кг.
Периодически между рядами ездили рабочие и смотрели, чтобы полные ведра не стояли, их нужно сразу относить на весы. И 10-литровые просили полными не набирать – чтобы ягода не мялась, иначе снимут процент.
Второй ряд мы выбирали сами – поближе к весам и чтобы ягода была покрупнее. Ведра наполнили быстро, но часы показывали 16.50 – нужно собираться домой.
«Приезжайте, берите мужей, подруг»
Сборщиков голубики оказалось немало, хотя с утра я насчитала человек 20. Видимо, местные и жители из ближайших деревень подъезжали в течение дня: им под электричку подстраиваться не нужно.
Бригадир, когда мы уже собирались домой, рассказал, что для работы каждый день нужно человек 200 – тогда вся ягода будет собрана вовремя.
– Девчонки, приезжайте. Завтра участок будет просто супер, ягода очень крупная, хорошо заработаете. Берите с собой мужей, подруг и знакомых, всем хватит работы, – приговаривал он.
Однако у нас с подругой желания ехать на «заработки» на следующий день не было. Какая бы там ягода ни была.
За день я заработала около 23 рублей. Возможно, для новичка это нормально и при должном опыте потом можно и до 100 рублей получить. Но… мой организм сказал «нет». Спина после сбора голубики болела еще три дня, а колени так опухли, что пришлось покупать специальную мазь.
Кстати, и денег на руки я пока не получила – их обещали мне подвезти в Барановичи. А вот ягодами полакомилась. Вкусно! Но к концу дня уже и ягод не хотелось.
Для местных сбор голубики, как они говорят, «хлебная пора». Многие не первый год на этом зарабатывают: кто-то третий сезон приезжает, кто-то – четвертый.
Но как по мне, труд тяжелый и плата за него маленькая. Учитывая, что на рынке килограмм голубики продают по 11–12 рублей.
Фото: Татьяна МАЛЕЖ
Фото: Татьяна МАЛЕЖ
Фото: Татьяна МАЛЕЖ
Фото: Татьяна МАЛЕЖ
Присоединяйтесь к нам в Viber или Telegram, чтобы быть в курсе важнейших событий дня или иметь возможность обсудить тему, которая вас взволновала.
Голубика-кормилица
Пьяная ягода поможет сохранить здоровье, пополнить кошелек и собрать детей в школу
Голубица, синика, дурниха, водопьянка… Как только не называют эту сладкую сочную ягоду в Приамурье! А ее целебным свойствам позавидует любая аптека. Для небогатых жителей Приамурья голубика — единственная возможность пополнить свой тощий кошелек, прикупить школьную форму, учебники и канцтовары своим детям.
Более ста лет назад великий русский поэт Николай Некрасов описал процесс сбора лесной ягоды.
Поэтому в сборе синего стратегического запаса принимает участие и стар и млад. Однако не так просто наполнить доверху лукошко. На пути к будущему богатству встречается масса препятствий, в том числе и медведи. За бывалыми голубичниками наблюдали корреспонденты АП
Конец июля — первая половина августа — ягодный сенокос. Жительницы села Новосергеевка Архаринского района Алла и Татьяна — матерые голубичницы. Собирают ягоду столько, сколько себя помнят. Знают все места в округе.
— День собираем, день — продаем на базаре в Архаре, — рассказывают женщины. — Так живем две-три недели в году. Встаем в пять утра и идем пешочком семь километров до села Богучан. Потом едем на автобусе. Собираем, пока всю тару не наполним, в среднем в день по 30 литров. С собой берем немного продуктов, чтобы перекусить. Домой возвращаемся тем же путем. Полные ведра с собой не таскаем — оставляем или у знакомых в Богучане, или прячем в лесу, предварительно обмотав тканью. Один раз плохо закрыли, так бурундук залез, изрядно попортил ягоде товарный вид.
Растет голубика на болоте. Можно и провалиться по пояс. В сапогах собирать низкорослую ягоду неудобно — воды нахлебаются или в трясине увязнут. Поэтому дамы одеваются легко: на ногах шанхайки или босоножки, главное, чтобы крепко держались и быстро сохли. Голову от солнца и дождя защищает платок. Счастье, если набредешь на крупную, как слива, синику. Быстро пятилитровое ведро наполнишь.
— С утра грызут комары, потом одолевает мошка, кусают до крови пауты ( диалект. оводы), — жалуются Алла и Татьяна. — Запросто можно нарваться на осиное гнездо. Ужалят за пальцы — трудно собирать. Руки не сгибаются, болят, ноги гудят, целый день на корточках. Жарища стоит страшная. Да и дождь не спасает. От болота идет сильное испарение, как будто ты сидишь на тепловентиляторе. Работа всегда в наклон. Поэтому людям с повышенным давлением здесь делать нечего. Иногда на голубичник приходит полакомиться медведь. Год назад мы видели, как по сопке «дядя Миша» ходит. Пришлось убежище искать.
Жительницы Новосергеевки не единственные заготовители. Бывает, что народу на синем «кундурском месторождении» больше, чем голубики. Особый вред живой природе наносят «совочники». Так называют тех, кто промышляет при помощи ручного комбайна для сбора урожая. Этот механизм срывает и зеленую ягоду, обрывает куст догола. После них на поляне делать нечего.
— Еще и по дому успеть надо, — продолжают отважные дамы. — У нас и огороды большие,и живность есть: козы, куры, кролики. Все надо успеть. А куда деваться? Работы в селе нет, а детей в школу собирать надо (у Тани двое, у Аллы пятеро). Мы уже по сорок ведер собрали. Каждая по 12 тысяч рублей заработала. Но в этом году голубика не очень, ее мало. Прошлым летом мы больше насобирали.
— А себе ягоду оставляете? — спрашиваю у селянок.
— Хватает, — улыбаются женщины. — Наделали варенья, и сырую голубику через мясорубку перетерли и сахаром засыпали. В подполье долго стоит, не киснет. А вот вино мы не делаем, хотя наши бабушки и мамы всегда ставили. А советские заготконторы покупали у жителей наших сел голубицу и продавали в Китай и Японию на еду и вино. Надо как-нибудь попробовать. Хотя за сезон так намучаешься, что потом всю зиму на голубику смотреть не можешь.
Главное правило голубичника — не есть ягоду с куста. Иначе захмелеешь. На голубике оседает пыльца, которая способна вызвать опьянение и даже потерю сознания. Виновником является багульник, часто растущий по соседству. Его листья содержат ядовитые эфирные масла, вызывающие головокружение.
В остальном ягоды голубики обладают рядом уникальных свойств: защищают от радиации, укрепляют стенки кровеносных сосудов, поддерживают здоровье кишечника и поджелудочной железы, замедляют старение головного мозга. Голубику рекомендуется употреблять диабетикам. Сухие ягоды — отличное противодизентерийное средство (1 ложку ягод заваривать на 15 минут в стакане кипятка).